Die sewe spesies ( Shvat HaMinim in Hebreeus) is die sewe soorte vrugte en korrels wat in die Torah genoem word (Deuteronomium 8: 8) as die belangrikste opbrengs van die land Israel. In die antieke tyd was hierdie kosse die basis van die Israelitiese dieet. Dit was ook belangrik in die antieke Joodse godsdiens omdat een van die tiendes van die tempel afkomstig was van hierdie sewe voedsel. Die tiende is die bikkurim genoem, wat 'eersteling' beteken.
Die sewe spesies is vandag nog belangrike landbou-items in die moderne Israel, maar hulle oorheers nie meer soos die vorige keer in die land nie. Op die vakansie van Tu B'Shvat het dit tradisioneel geword dat Jode van die sewe spesies geëet het.
Die Sewe Soorte
Deuteronomium 8: 8 vertel dat Israel ''n land van koring, gars, wingerde, vye en granate was; 'n land met olie-olywe en dadelheuning.'
Die sewe spesies is:
- Koring ( chita in Hebreeus)
- Gars ( se'orah in Hebreeus)
- Druiwe ( gefen in Hebreeus), wat gewoonlik as wyn verbruik word
- Vye ( te'enah in Hebreeus)
- Granaatjies ( rimon in Hebreeus)
- Olywe ( zayit in Hebreeus), gewoonlik in olievorm
- Datums ( tamar of d'vash in Hebreeus)
Die Bybelse vers uit Deuteronomium noem nie eintlik palmdatums nie, maar gebruik eerder die woord ' d'vash ' as die sewende spesie, wat letterlik vertaal word na heuning. In die ou tyd is die palmdatum dikwels in 'n vorm van heuning gemaak deur die dadels in te maer en met water te kook totdat dit verdik het tot 'n stroop. Daar word algemeen gedink dat wanneer die Torah "heuning" noem, dit gewoonlik verwys na palmdatumheuning en nie na die heuning wat deur bye geproduseer word nie. Daarom is dadels in die sewe spesies in plaas van bye-heuning ingesluit.
Amandels: die "agtste spesies"
Alhoewel dit nie tegnies een van die sewe spesies is nie, het amandels (in Hebreeus geskud) 'n soort nie-amptelike agtste spesie geword vanweë hul noue verbintenis met Tu B'Shvat.
Amandelbome groei deesdae oral in Israel en hulle blom gewoonlik rondom die tyd wat Tu B'Shvat gewoonlik voorkom. As gevolg hiervan word amandels ook gereeld saam met die sewe spesies op Tu B'Shvat geëet.
Tu B'Shvat en die sewe spesies
Die fees van Tu B'Shvat staan ook bekend as die 'Nuwe Jaar van die Bome', 'n kalendergeleentheid oor die tradisionele Joodse siklus wat nou die sekulêre Boomfees geword het. Die fees vind plaas aan die einde van die winter, op die vyftiende dag van die Joodse maand Shevat (tussen middel Januarie en middel Februarie. Die sekulêre fees wat in die laat 19de eeu tot stand gekom het, het bome geplant om fisieke aktiwiteit en arbeid te beklemtoon) en om terug te keer na wat vroeër die vervalle land van Israel was, tot sy eertydse glorie.
Die sewe spesies het sedert die antieke tyd in Tu B'Shvat belang gehad, as elemente van resepte vir sop, slaaie en nageregte om 'n geestelike band met die skepper te skep. Die tradisies van Tu B'Shvat sluit in dat jy ten minste 15 verskillende soorte vrugte en neute inheems aan Israel eet, insluitend die sewe spesies, en voeg johannesbrande, klapper, kastaiings, kersies, pere en amandels by.
Bronne:
- Long, Joanna C. "Rooting Diaspora, Reviving Nation: Zionist Landscapes of Palestine-Israel." Transaksies van die Institute of British Geographers 34.1 (2009): 61-77. Print.
- Pintel-Ginsberg, Idit. 'Verhaal die verlede:' Nuwe jaar van die bome 'vieringe in die moderne Israel.' Israel Studies 11.1 (2006): 174-93. Print.
- Sherman, Claire. "Tu B'shvat: 'n ander vroulike seder." Bridges 5.2 (1995): 70-73. Print.
